Cuadrante de Fuegos para compartir

Un recorrido gastronómico a través de las brasas. Cuatro elementos, una misma identidad. Cuatro cortes magistrales seleccionados por nuestro chef, cocinados a fuego abierto para resaltar la identidad, el jugo y la textura de cada proteína. Integra la intensidad del coulotte de res, la delicadeza de una pechuga de pollo a la brasa, el carácter especiado de la salchicha alemana y la jugosidad prolongada de un rack de cerdo glaseado. Diseñado para los amantes de la buena carne. (Ideal para compartir)

Selecciónalo con 2 de nuestras seis majestuosas guarniciones.

1. Milhojas de papa al gratín (ver descripción)
2. Hongos balsámicos parrillados (ver descripción)
3. Ayote sazón con almendras (ver descripción) 
4. Zanahorias glaseadas en miel, soja y miso (ver descripción)
5. Ensalada fría de pasta mediterránea (ver descripción)
6. Costilla de maíz crocante cajún (ver descripción)

Acompaña este platillo con un vino tinto o blanco criado en barrica. Consulta por las opciones de vino  disponibles.