Costillas de Cordero en Esencia de Balsámico

Jugosas costillas de cordero minuciosamente doradas, realzadas con un jus concentrado y reducido a fuego lento. El plato destaca por sus complejas notas agridulces y aromáticas, diseñadas para elevar la experiencia palatal de este corte clásico.

Selecciónalo con 2 de nuestras seis majestuosas guarniciones.

1. Milhojas de papa al gratín (ver descripción)
2. Hongos balsámicos parrillados (ver descripción)
3. Ayote sazón con almendras (ver descripción) 
4. Zanahorias glaseadas en miel, soja y miso (ver descripción)
5. Ensalada fría de pasta mediterránea (ver descripción)
6. Costilla de maíz crocante cajún (ver descripción)

Acompaña este platillo con un vino tinto criado en barrica. Consulta por las opciones de vino  disponibles.