Quinteto de Mejillones Escabechados con Gratinado Rústico.

Cinco piezas selectas de mejillón de roca, pacientemente marinadas en un escabeche artesanal de sutil acidez y aromas mediterráneos. Cada bocado se corona con una costra rústica gratinada al horno, logrando un equilibrio perfecto entre la jugosidad del mar y un crujiente dorado de carácter ahumado.

Acompaña con un vino criado sobre lías y si deseas un experiencia más untuosa, criado en barrica. Consulta por las opciones de vino  disponibles.