Arroz meloso con frutos del Mar para compartir

Arroz de grano corto hidratado en un fumet concentrado de crustáceos y moluscos. Ligado de forma natural a través del almidón para obtener una textura untuosa, acompañado de un delicado repertorio de frutos del mar salteados al momento.

Se sirve en una paellera y es ideal para compartir.