Tripleta de Boñuelos

Una trilogía texturizada que alberga osobuco en cocción lenta, una reducción de bisque de camarón y ragú de vegetales selectos. Acompañados de emulsión cítrica y destellos de piel de café.

Acompaña este platillo con un vino tinto criado en barrica. Consulta por las opciones de vino disponibles.