Tableta de Cacao 100% Natural

DESCRIPCIÓN PRODUCTO: Son semillas y frutos secos ya sean deshidratados o liofilizados, recubiertos con cobertura de chocolate.

PROCEDENCIA: Producto hecho en Costa Rica.

ORIGEN: Dependiendo de la formulación específica del producto, puede ser de origen mixto (animal y vegetal) o exclusivamente vegetal.

CONTROLES DE INOCUIDAD: La fabricación del producto se desarrolla bajo un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria certificado conforme al esquema FSSC 22000, garantizando la identificación, control y prevención de peligros físicos, químicos y biológicos. Entre las medidas operativas se destacan: el monitoreo de variables críticas (tiempo y temperatura), la retención física mediante tamices y trampas magnéticas, y la validación de los programas de limpieza y desinfección.

USO PREVISTO/ INSTRUCCIONES DE USO: Consumo directo. También se puede utilizar para la decoración de queques, helados, repostería variada y en otros productos.

USO INAPROPIADO NO PREVISTO: No se ha determinado ningún uso no previsto que genere riesgo de inocuidad. CONSUMIDOR DESTINO: Este producto se utiliza para el público en general y para fines industriales destinados al consumo humano. CONSUMIDOR ESPECIALMENTE VUNERABLE: Personas con intolerancia a la lactosa, alergia a proteína de la leche, soya, maní o nueces de árbol