Alpha Estate Malagouzia – MAGNUM
₡24 000
Descripción
El Alpha Estate Malagouzia Single Vineyard “Turtles” IGP Florina es un vino blanco seco de clase mundial producido en la región de Amyndeon, al norte de Grecia. Es ampliamente reconocido por los críticos por ser un vino altamente aromático, fresco y excelentemente balanceado. La uva autóctona Malagouzia estuvo al borde de la extinción en los años 70 antes de ser rescatada, y hoy en día da vida a este vibrante ejemplar blanco.
🍇 Características Principales
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- Origen: Alpha Estate es catalogada como una de las bodegas con mayor tecnología avanzada de Grecia, situada en un altiplano a una altitud de 600 a 700 metros sobre el nivel del mar.
- El Viñedo: Se elabora exclusivamente en la parcela “Turtles” (Chelones en griego), llamada así por colindar con una zona protegida de anidación de tortugas locales.
- Estilo de Vinificación: El vino pasa por una maceración en frío antes de la fermentación y un período de dos meses sobre sus lías finas (sur lie) en tanques de acero inoxidable, lo que le aporta una textura cremosa y compleja.
📝 Notas de Cata
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- Vista: Color amarillo claro brillante con sutiles destellos verdosos.
- Nariz: Intensidad aromática pronunciada que evoca pétalos de rosa, melón, lichi, frutas de hueso (durazno) y notas cítricas junto a toques de madreselva y especias dulces.
- Boca: Posee un cuerpo medio y redondo, con una acidez crujiente y equilibrada. La ligera untuosidad en el paladar es balanceada por una marcada línea mineral y un final largo y fresco.
- Perfil Comparativo: Por sus notas exóticas y frescura, se suele describir como una gran alternativa para los amantes de variedades como el Sauvignon Blanc, Viognier o Gewürztraminer.
🍽️ Maridaje y Servicio
- Temperatura de servicio: Se recomienda disfrutar fresco, óptimamente a 11 °C.
- Acompañamientos: Es ideal para maridar con la gastronomía mediterránea. Combina a la perfección con ensaladas verdes, vegetales al horno, pastas livianas, pescados blancos de bajo contenido graso y mariscos tradicionales griegos (Meze).
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