Densidad y sutileza
CARACTERÍSTICAS: Bonito color dorado. En nariz es elegante y complejo con aromas a vainilla, lirio y brioche tostado.
Entrada muy agradable, un equilibrio perfecto que revela frutas blancas como la pera y la manzana.
Muy fresco y untuoso.
CONSEJOS DE CATA: Queso azul, queso Beaufort, pintada en salsa de crema y setas, trufas.
Servir entre 8-10°C
Información adicional Recompensas y prensa Reseñas (0)
Proceso de elaboración del vino
Maceración pelicular de 3 a 4 horas y prensado. Fermentación alcohólica a 13°C. Crianza durante 12 meses, 50% en tinas subterráneas y 50% en barricas de roble y morera blanca.
Cru clasificado
Sí
Variedades de uva
Clairette-Rollo
Suelo
Sols argilo-gresivo
Tamaño
75 cl
Grados
14%
Producir
25 hectolitros/hectárea
