Château L'Évêché es un vino representativo de Pomerol: potencia y finura con taninos redondos y equilibrados. Entregado en caja de madera original. Acompañamiento : carnes rojas, ternera pero también caza.
Descripción
Composición: 100% Merlot, viñas viejas de la terraza oeste de Pomerol
Denominación de origen: Pomerol
Descripción del viñedo: Las tres parcelas que componen Château l'Évêché – Pomerol están situadas en la zona sur del municipio de Pomerol.
Geología: el viñedo ocupa ligeras pendientes de arena y grava creadas por la erosión de la isla afluente del Dordoña. La exposición es ideal: orientación sur. La edad media de la vid ronda los 50 años.
Ambiente
Lleno de historia, el viñedo Château l'Évêché – Pomerol está situado en el camino de Santiago de Compostela, en el corazón del viñedo de Pomerol.
Consejos de degustación
Para beber: 18° – Se conserva hasta 10 años y más.
