Los Cavatappi Pasta di Gragnano IGP de la Fabbrica della Pasta di Gragnano son similares a fusilli corto, con una longitud de unos 4 centímetros. Tienen la característica de ser muy arrugadas y por lo tanto ideales para salsas sólidas y líquidas y cremosas. La Pasta di Gragnano IGP de la Fabbrica della Pasta se produce según los dictados de la alta tradición familiar, utilizando la mejor sémola de grano grueso de primera extracción amasada con el agua del manantial de Monti Lattari.
El dibujo de bronce y el secado largo y suave a baja temperatura ayudan a crear un producto único y de alta calidad.
