Tenuta La Fuga Rosso Di Montalcino DOC 750ml
Cod: LaFugaMontalcino
₡ 25,000.00
Rosso di Montalcino se elabora con uvas cultivadas en una sola hectárea de viñedo ubicado en la parcela más joven de Tenuta la Fuga. El breve envejecimiento en barricas y toneles de roble sazonados da vida a una expresión de Sangiovese realzada por un generoso bouquet afrutado y floral con notas especiadas y de madera.
Cata: La añada 2020 se caracteriza por un color rojo rubí brillante, que aporta claros aromas de frutos rojos, vainilla, especias mediterráneas y hierbas aromáticas de los Apeninos. Un vino listo para beber gracias a su equilibrio alcohólico y agradablemente rico en taninos dulces y sedosos; juvenil con notas de maderas elegantes y suaves frutos de pulpa roja madura. Un perfil sensorial que persiste en boca durante mucho tiempo, con un fascinante retrogusto ligero a chocolate.
Maridaje: Villa di Nozzole sugiere acompañarlo con pasta pici y ragú de paloma
Primera añada: 2002
Vida útil: más de 10 años
Curiosidad: vino elaborado, por elección de la bodega, a partir de una parte de uvas destinadas a la producción de Brunello.
Área de producción: vino elaborado con uvas cultivadas en los viñedos de Tenuta La Fuga al suroeste de Montalcino, en el lado histórico de Camigliano.
Altitud: 350 msnm
Variedad de uva: 100% Sangiovese
Patrón de plantación: 4.500 – 5.000 plantas por hectárea
Producción por hectárea: de media 6,5 toneladas de uva
Rendimiento de uva: 70%
Vinificación: fermentación alcohólica en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada de 26 °C. Maceración con hollejos durante unos 12 días
Crianza: un año de los cuales 6 meses en barricas de roble de Eslavonia de 30 o 40 hl
Refinamiento: en botella durante al menos 2 meses
