Los 992 metros de altitud sobre el nivel del mar que alcanza la parcela con la que se elabora, da nombre y personalidad a este vino.
Nuestra vocación es embotellar la esencia de una parcela única, con unas condiciones climáticas extremas, en las que el viñedo sea claramente protagonista.
Ficha Técnica
Variedades: Tempranillo 84%, Syrah 11%, Merlot 3%, Cabernet Sauvignon 2%
Añada: 2019
Vendimia: Manual en cajas de 18 kg.
Envejecimiento: 7 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y roble francés (40%).
Alcohol: 14,5 % Vol.
PH/acidez: 3,6/5,4 g/L ác. tartárico.
Azúcar residual: 3 g/L
