Campo al Mare Gallico Petit Verdot 750ml
Cod: Gallico
₡ 35,000.00
Petit Verdot forma parte de la historia de la zona de Bolgheri, donde la perfecta idoneidad territorial y medioambiental se combina con una antigua cultura del vino, que consigue realzar la esencia más íntima.
El uso de una sola variedad de uva representa una rareza enológica en el panorama vitivinícola de Bolgheri y Gallico expresa la valorización del territorio y su patrimonio a través de una copa caracterizada por un perfil sensorial moderno y original.
Cata: La añada 2020 se caracteriza fuertemente por su variedad de uva, que revela notas de esmalte, fresa, ruibarbo y café, Taninos sedosos y firmes, pero nunca astringentes. Color púrpura real intenso con reflejos violáceos.
Maridaje: sugerimos maridarlo con liebre guisada y quesos curados.
Primera añada: 2019
Vida útil: hasta 20 años
Variedad de uva: Petit Verdot 100%
Patrón de siembra: 6.250 plantas por hectárea
Producción por hectárea: de media 7 toneladas de uva
Rendimiento de uva: alrededor del 55%
Vinificación: maceración en tinas de acero durante unos 30 días a una temperatura de 28 ° C
Crianza: en barricas de roble francés de 225 litros, la mitad nuevas y la otra mitad de un año, durante unos 20 – 24 meses
Refinamiento: en botella durante al menos 3 meses
