ABAD DOM BUENO ESENCIA - 100% GODELLO
Viñedos ubicados en Valtuille de Arriba, con edad media de 30 años y a 575 m. de altitud.
Suelo arcilloso y mineral. Vendimia manual y selección manual de racimos en bodega.
Fermentación a baja temperatura durante 30 días en barricas de roble francés nuevas de 500 litros. Movimientos por gravedad y crianza en las mismas barricas durante 2 meses sobre sus lías con batonage diario. 13 ˚C.
Vino potente y sedoso, con marcada frescura atlántica. Su paso por barrica le aporta bouquet de tostado fino.
Ver enlace: http://www.bodegadelabad.com/index.php/es/abad-dom-bueno-godello-esencia
