|
|
Pablo Álvarez Miranda
Conocedor de Vinos y procesos productivos y Enológicos. catador, promotor e importador de Marcas. Representante de Bodegas y Viñedos para Costa Rica | |
|
|
| |
|
...lo único necesario es "Pasión" | ||
|
La vida es un ejercicio constante de redescubrimientos. Nada es tan lógico como parece ser y en cualquier obra de la naturaleza hay miles de cosas por aprender. La Vid es una planta triunfadora, hagamos de cuenta que es la ganadora de una carrera en el proceso evolutivo; la cual, después de haber pasado por miles de pruebas a lo largo de su historia, nos regala un fruto que es casi sagrado y venerado desde hace más de 4500 años. Y no es para menos, una planta capaz de soportar los más gélidos fríos polares o los más crudos calores desérticos y además de ello provee frutos tan ricos en nutrientes pues podemos esperar que su fruto en si mismo esté lleno de sorpresas y cualidades. Mi carrera por el vino; la cual solo proviene de nada más que la curiosidad, me ha llevado a viñedos muy lejanos para conocer y entender la complejidad de este fruto y esta planta tan particular y pese a haber recorrido miles de kilómetros en este haber, sigo día a día estudiando con dedicación la gran variedad de temas relacionados al Vino y todos los días descubro texturas, colores y formas muy variadas. He fundado una empresa al rededor de este tema que se está especializando día a día en todos sus componentes y en conjuntos con mis conocimientos quiero transmitir al público las bellezas detrás de una copa. Los invito a compartir esta experiencia sensorial. | ||
|
Si desea ser parte de esta experiencia escribanos a: vinoycataciones@sylstore.com | ||
|
| ||
|
Teléfono: 506-2263-4714 | ||
|
| ||
|
| ||
